Одновременное DCS-SWAXS Безводного Сала Молока с S3 MICROcaliX от Hecus

Покрытые Темы

Предпосылка   
Одновременное DSC/SWAXS
Конструкция и Настроение S3-MICROcaliX
Измерения и Результаты
Сводка

Предпосылка

Калориметрия Скеннирования (DSC) была совмещена с малоугольный разбрасывать Рентгеновского Снимка (SAXS) и была включена в систему SWAX-камеры лаборатории S3-Micro. Это основанное a на гениальных, пункт-фокусируя microsource Рентгеновского Снимка лаборатории/оптике и оборудовано с быстрой и надежной системой двойн-детектора 1D для одновременных измерений SAXS и WAXS.

Одновременное DSC/SWAXS

Одновременное DSC/SWAXS обеспечивает в реальном масштабе времени информацию на nanostructural случаях во время enthalpic переходов, тему необходимую например в еде, снадобье и pharma-analytics. В следующем примечании по применению мы представляем результаты измерений DSC/SWAX безводного сала молока (AMF - mg 20) выполненного с S3-MICROcaliX в охлаждать (80° к -8°C) и последующая развертке топления от (- 8°C к 50°C).

Конструкция и Настроение S3-MICROcaliX

S3-MICROcaliX в лаборатории: Образц-этап микрокалориметра интегрирован в SWAXS-камеру (S3-MICRO) которая оборудована с 2 независимыми линейными детекторами 1D-PSD для одновременных измерений SAXS и WAXS, соответственно. Размеры приблизительно: 80 x 15 x 40 cm.

Диаграмма 1. Система MICROcaliX от Hecus.

Деталь этапа образца микрокалориметра: Емкость: ìl 20 в кварц-капиллярах 1,5 mm. Максимальный тариф на отопление: 5°C/min. Максимальный диапазон температур: -30 к Размерам 200°C. блока: 4,5 x 6,5 x 22 cm.

Измерения и Результаты

Развертка DSC/SWAXS AMF: Начинать на 80°C (где образец был эквилибрирован на минута 10 для того чтобы стереть любую кристаллическую память) образец сперва было охлажен вниз к -8°C с частотой сканирования -3°C/min. После Того Как equilibration на минута 20 на этой температуре образец был нагрет до 50°C с частотой сканирования Выдержки 2°C/min. для SWAXS-спектров был 15 s согласно с рамка (4 кадра/минута) в течении всей просмотрит.

Соответствуя сигнал microcalorimter (голубого) показан в середине между SAXS и WAXS-графиками и показывает различные endo и экзотермичные переходы на показанных температурах в графике (образц-температура во время развертки и equilibration уступана красный цвет). Соответственно d-значения Bragg-Пиков возникая от решетчатой структуры образца также показаны в картинах SAXS и WAXS.

Сводка

По Мере Того Как ее можно увидеть от DSC-сигнала и SWAXS-кривых, кристаллизация и плавя переходы «не симметричны», т.е. во время плавить структуру проходит дополнительный переход не присутствующий в процессе кристаллизации.

Авторы - Источник M.Kriechbaum, P.Herrnegger, S.Bodner и P.Laggner - Hecus

Для больше информации на этом источнике, пожалуйста посетите Hecus.

Date Added: Jan 25, 2011

Last Update: 11. January 2012 05:48

Ask A Question

Do you have a question you'd like to ask regarding this article?

Leave your feedback
Submit