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Nanotechnologie et Emballage Alimentaire

Sujets Couverts

Mouvement Propre

Bouteille et Durée de conservation À Bière En Plastique

Avantages

Emballage Intelligent

Mouvement Propre

Selon M. Manuel Marquez, un scientifique supérieur à Kraft Foods et directeur du Consortium de NanoteK, la première nanotechnologie de zone influencera au moment dans l'industrie alimentaire est emballage alimentaire.

Nanocor, une filiale d'Amcol International Corp., est un leader mondial dans la production des nanocomposites, qui sont des polymères collés avec des nanocrystals pour fournir aux matériaux les propriétés améliorées. La compagnie produit actuel des nanocomposites pour l'usage dans des bouteilles à bière en plastique qui donnent aux teneurs une durée de conservation de six mois.

Le matériau fonctionne à côté d'introduire les nanocrystals dans le plastique qui produisent essentiellement un labyrinthe dont les molécules de l'oxygène le trouvent difficile à s'échapper.

Un Nanocor et une compagnie différente, Argile Du Sud, travaillent aux améliorations prévues augmenter la durée de conservation jusqu'à 18 mois.

Avantages

En plus d'aborder des délivrances de détérioration et de saveur, les nanocomposites offrent également d'autres avantages comme un grammage plus léger et un meilleur recyclage, et suggèrent que les producteurs puissent pouvoir réduire de manière significative le transport et les coûts de production en ramenant la quantité de matière employée aux éléments de module. Nanocomposites, à l'heure actuelle, sont plus cher que la plupart des résines en plastique mais le prix continue à baisser et les fonctionnaires de Nanocor ont déclaré qu'ils prévoient que leurs matériaux de nanocomposites « soyez très coût compétitif » dans un avenir proche.

De Telles prévisions et le fait que les nanocomposites n'exigent pas des constructeurs de plastiques de modifier ou se rééquiper leur processus de fabrication existant les systèmes sont deux raisons pour lesquelles des Marchés de Principia, une entreprise de conseil qui chemine le marché de plastiques, estime que le marché pour des nanocomposites pourrait atteindre 1 milliard de livres d'ici 2010.

Emballage Intelligent

plus à long terme, les chercheurs sont optimistes qu'ils puissent fabriquer des matériaux pour changer des propriétés selon des conditions externes ou internes. Par exemple, les chercheurs espèrent utiliser la composition moléculaire changeante du lait qui commence à s'abîmer pour provoquer une réaction aux nanoparticles inclus dans l'emballage, faisant changer la couleur de l'emballage.

L'avantage d'une telle technologie est que les propriétaires et les consommateurs de mémoire de même pourraient facilement dire si la qualité du produit s'était baissée.

Les Chercheurs expérimentent même avec les matériaux qui changeront leurs propriétés en facteurs environnementaux d'extérieur d'adresse tels que la température ou l'humidité. Par exemple, imaginez un carton de crême glacée qui serrerait sa structure moléculaire existante pour empêcher la chaleur d'affecter le teneur s'il était laissé derrière une automobile un jour chaud d'été.

Source : Avantage Magasin En février 2004

Pour plus d'informations sur cette source rendez visite s'il vous plaît à la Nourriture et à l'Institut de Vente

Date Added: May 13, 2004 | Updated: Jun 11, 2013

Last Update: 12. June 2013 20:36

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