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纳米技术和食品包装

包括的事宜

背景

塑料啤酒瓶和储存期限

福利

聪明包装

背景

根据 Manuel Marquez、一位高级科学家和主任博士卡拉服特 Foods 的 NanoteK 财团,第一个区纳米技术在食品工业将影响是食品包装。

Nanocor, Amcol International Corp. 辅助,是在 nanocomposites 的生产的世界领导人,是聚合物结合与 nanocrystals 提供材料以改进的属性。 公司当前导致 nanocomposites 用于产生目录六个月的储存期限的塑料啤酒瓶。

材料运作在介绍根本创建一个迷宫氧气分子发现难逃脱的 nanocrystals 旁边到塑料。

Nanocor 和另一家公司,南部的黏土,在预计的改善运作增加储存期限 18 个月。

福利

除论及损坏和类似问题之外, nanocomposites 也提供象更轻的重量和更好的再循环能力的其他福利,并且建议生产者可能能通过使材料降低用于的相当数量极大减少运输和生产成本到程序包项目。 Nanocomposites,当前,比多数塑料树脂消耗大,但是这个价格继续下降,并且 Nanocor 官员说他们预计他们的 nanocomposites 材料 “请是非常在不久的将来花费的竞争的”。

这样预测和这个情况 nanocomposites 不要求塑料制造商修改或改进他们现有的制造过程系统是二个原因为什么 Principia 市场,跟踪塑料市场的一家咨询公司,估计 nanocomposites 的市场可能在 2010年之前达 10亿镑。

聪明包装

更加长期,研究员是乐观的他们可以制造材料根据外部或内部情况更改属性。 例如,研究员希望使用开始腐败达到与在包装埋置的 nanoparticles 的一种回应牛奶的更改的分子构成,导致更改的包装的颜色。

这样技术的好处是店主和消费者可能容易地告诉产品质量是否拒绝了。

研究员甚而试验将更改他们的属性到地址外部环境因素例如温度或湿气的材料。 例如,请想象将加强其现有的分子结构防止热影响这个目录的一个冰淇凌纸盒,如果它在汽车背后被留下在一个热夏日。

来源: 好处杂志 2004年 2月

关于此来源的更多信息请拜访食物和营销学院

Date Added: May 13, 2004 | Updated: Jun 11, 2013

Last Update: 12. June 2013 20:30

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