納米技術和食品包裝

包括的事宜

背景

塑料啤酒瓶和儲存期限

福利

聰明包裝

背景

根據 Manuel Marquez、一位高級科學家和主任博士卡拉服特 Foods 的 NanoteK 財團,第一個區納米技術在食品工業將影響是食品包裝。

Nanocor, Amcol International Corp. 輔助,是在 nanocomposites 的生產的世界領導人,是聚合物結合與 nanocrystals 提供材料以改進的屬性。 公司當前導致 nanocomposites 用於產生目錄六個月的儲存期限的塑料啤酒瓶。

材料運作在介紹根本創建一個迷宮氧氣分子發現難逃脫的 nanocrystals 旁邊到塑料。

Nanocor 和另一家公司,南部的黏土,在預計的改善運作增加儲存期限 18 個月。

福利

除論及損壞和類似問題之外, nanocomposites 也提供像更輕的重量和更好的再循環能力的其他福利,并且建議生產者可能能通過使材料降低用於的相當數量極大減少運輸和生產成本到程序包項目。 Nanocomposites,當前,比多數塑料樹脂消耗大,但是這個價格繼續下降,并且 Nanocor 官員說他們預計他們的 nanocomposites 材料 「请是非常在不久的將來花費的競爭的」。

這樣預測和這個情況 nanocomposites 不要求塑料製造商修改或改進他們現有的製造過程系統是二個原因為什麼 Principia 市場,跟蹤塑料市場的一家咨詢公司,估計 nanocomposites 的市場可能在 2010年之前達 10億鎊。

聰明包裝

更加長期,研究員是樂觀的他們可以製造材料根據外部或內部情況更改屬性。 例如,研究員希望使用開始腐敗達到與在包裝埋置的 nanoparticles 的一種回應牛奶的更改的分子構成,導致更改的包裝的顏色。

這樣技術的好處是店主和消費者可能容易地告訴產品質量是否拒绝了。

研究員甚而試驗將更改他們的屬性到地址外部環境因素例如溫度或濕氣的材料。 例如,请想像將加強其現有的分子結構防止熱影響這個目錄的一個冰淇凌紙盒,如果它在汽車背後被留下在一個熱夏日。

來源: 好處雜誌 2004年 2月

關於此來源的更多信息请請拜訪食物和營銷學院

Date Added: May 13, 2004 | Updated: Jun 11, 2013

Last Update: 12. June 2013 20:32

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