味、栄養素およびカラーを変更するのにナノテクノロジーを使用する対話型の食糧

カバーされるトピック

背景

対話型の飲料

健康問題

背景

ダイナーの好みか健康によってカラー、味または栄養素を変更するナノテクノロジーの未来派アプリケーションの 1 つは 「対話型の」食糧および飲料の生産にあります。

対話型の飲料

Kraft Foods の Marquez、年長の科学者および NanoteK の借款団のディレクター Manuel 先生は容易にカラーを変更する、彼は味およびヘルスケアアプリケーションについてより楽観的です製品のための市場の多くがあることを是認します。

視野は、彼は言いましたり、人の個々のプロフィールを - 好き嫌いからの耐障害性さまざまなアレルギー、また栄養の不足へのへのすべて - 検出し、適切な分子の正確に制御された量を解放するようにナノテクノロジーを用いるようにエンドユーザーのための製品の臭いそして好みを合わせるために nanosensors を用いる製品を持つことです。

研究者は骨粗しょう症の早い印を示している人にカルシウム分子の適切な量を解放する方法を探索しています。 アレルギーから人を保護するためには、 「スマートなフィルター」は有利な分子だけ人で寓話的な反作用を引き起こすことができるそれらの分子を捕獲している間受信者に達する彼らの形を調節できる NanoteK の借款団の実験室の内で発達しています。

ソース: 利点マガジン 2004 年 2 月

このソースのより多くの情報のために食糧およびマーケティングの協会を訪問して下さい

Date Added: May 13, 2004 | Updated: Jun 11, 2013

Last Update: 12. June 2013 20:41

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