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Posted in | Nanomaterials

과학자들은 실버 Nanoparticles와 코팅 새로운 식품 포장재를 개발

Published on January 20, 2011 at 6:23 AM

과학자들은 "킬러 종이,"부패의 원인이 박테리아를 싸우는하여 식품을 보존하는 데 도움 새로운 식품 포장 재료로 사용하기위한 재료의 개발과 성공적인 실험실 시험을보고 있습니다.

ACS '저널, Langmuir에서 설명한 종이는 강력한 안티 박테리아 요원 은색 nanoparticles의 코팅이 포함되어 있습니다.

Aharon Gedanken와 동료들은 실버가 이미 특정 의약 연고, 주방과 욕실 표면에 박테리아 전투기로 광범위한 사용을 발견합니다, 심지어는 냄새 방지 양말. 최근 과학자들은 실버 nanoparticles의 사용을 탐험되었습니다 - 각 50분의 1, 인간의 머리카락 너비 000 - 플라스틱, 직물 및 금속에 대한 세균 - 싸우는 코팅으로. 큰 실버 입자보다 오래 지속되는 효과를 Nanoparticles은 박테리아가 어깨를 으쓱 - 오프 기존의 항생제에 대한 능력을 개발하는, 항생제 저항의 증가 문제를 극복할 도움을 줄 수 있습니다. 실버 nanoparticles와 코팅 용지는 같은 방사선, 열 치료, 저온 저장과 같은 일반 식품 보존 방법에 대한 대안을 제공할 수있다, 그들은합니다. 단, 상업적 사용에 적합 "킬러 종이"를 생산하는 것은 어려운 입증되었습니다.

과학자들은 초음파 또는 고주파 음파의 사용과 관련된 종이의 표면에 은색 nanoparticles를 입금 효율적이고 지속적인 방법의 개발을 설명합니다. 코팅 용지는 불과 3 시간 거리에있는 박테리아를 모두 죽이고, E. 대장균 및 S. 구균, 박테리아 식중독의 두 원인에 대한 강력한 항균 활동을 보여주었다. 이것은 더 이상 수명을 증진을위한 식품 포장 재료로서의 가능성이 응용 프로그램을 제안, 그들은합니다.

출처 : http://www.acs.org/

Last Update: 19. October 2011 22:29

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