Posted in | Nanomaterials

Wetenschappers ontwikkelen nieuwe Food Packaging Materiaal Gelaagd met zilveren nanodeeltjes

Published on January 20, 2011 at 6:23 AM

Wetenschappers zijn rapportage ontwikkeling en succesvolle lab tests van "killer papier", een materiaal dat bestemd is voor gebruik als een nieuwe verpakking van levensmiddelen materiaal dat helpt bij het beschermen voedingsmiddelen door het bestrijden van de bacteriën die bederf veroorzaken.

Het papier, beschreven in de ACS 'tijdschrift, Langmuir, bevat een coating van zilveren nanodeeltjes, die zijn krachtige anti-bacteriële middelen.

Aharon Gedanken en collega's merken dat zilver al uitgebreid gebruik vindt als een bacterie vechter in bepaalde geneeskrachtige zalven, keuken en badkamer oppervlakken, en zelfs de geur-bestendig sokken. Onlangs hebben wetenschappers het verkennen van het gebruik van zilveren nanodeeltjes - elk 1 / 50, 000 de breedte van een mensenhaar - als kiem-fighting coatings voor kunststof, textiel en metalen. Nanodeeltjes, die een langduriger effect dan grotere deeltjes zilver hebben, kan helpen om de groeiende probleem van antibiotica-resistentie, waarbij bacteriën de mogelijkheid om schouderophalend-off bestaande antibiotica te ontwikkelen. Het papier bedekt met zilver nanodeeltjes kunnen een alternatief voor de gemeenschappelijke bewaren van voedsel methoden, zoals straling, warmtebehandeling en lage temperatuur opslag geven, merken zij op. Echter, het produceren van "killer papier" geschikt voor commercieel gebruik moeilijk gebleken.

De wetenschappers beschrijven de ontwikkeling van een effectieve, duurzame methode voor het deponeren van zilveren nanodeeltjes op het oppervlak van het papier dat echografie, of het gebruik van hoogfrequente geluidsgolven zich meebrengt. Het gecoate papier toonde krachtige antibacteriële activiteit tegen E. coli en S. aureus, twee oorzaken van bacteriële voedselvergiftiging, het doden van alle bacteriën in slechts drie uur. Dit suggereert een mogelijke toepassing als voedsel verpakkingsmateriaal voor het bevorderen van langere houdbaarheid, merken zij op.

Bron: http://www.acs.org/

Last Update: 26. October 2011 18:01

Tell Us What You Think

Do you have a review, update or anything you would like to add to this news story?

Leave your feedback
Submit