Posted in | Nanomaterials

Ученые разрабатывают новый материал Packaging Food покрытые наночастицами серебра

Published on January 20, 2011 at 6:23 AM

Ученые сообщают о разработке и успешных испытаниях лаборатории "убийца бумаги", материал, предназначенный для использования в качестве нового материала упаковки для пищевых продуктов, что позволяет сохранить продукты в результате боевых действий бактерий, которые вызывают порчу.

Бумаги, описанные в журнале ACS ', Ленгмюра, содержит покрытия наночастиц серебра, которые являются мощными антибактериальными агентами.

Аарон Gedanken и коллеги отмечают, что серебро уже находит широкое применение в качестве истребителя бактерий в некоторых лечебных мазей, кухни и ванной поверхности, и даже запах устойчивы носки. В последнее время ученые изучают возможность использования наночастиц серебра - каждая 1 / 50, 000 ширины человеческого волоса - как зародыш борьбы покрытий для пластмасс, тканей и металлов. Наночастицы, которые имеют более длительный эффект, чем более крупные частицы серебра, могут помочь преодолеть растущую проблему устойчивости к антибиотикам, в котором бактерии развиваются способности плечами-офф существующих антибиотиков. Бумага покрыта наночастицами серебра могут предоставить альтернативу общие методы консервирования пищевых продуктов, таких как радиация, термическая обработка, и низкая температура хранения, отмечают они. Однако, производя "убийца бумаги" подходит для коммерческого использования оказалось трудным делом.

Ученые описывают разработку эффективного, длительного метода для нанесения наночастиц серебра на поверхности бумаги, который включает в себя УЗИ, или использование высокочастотные звуковые волны. Мелованная бумага показала мощную антибактериальную активность в отношении кишечной палочки и золотистого стафилококка, две причины бактериального пищевого отравления, убив всех бактерий всего за три часа. Это говорит о его возможное использование в качестве материала для упаковки пищевых продуктов для продвижения более длительный срок хранения, отмечают они.

Источник: http://www.acs.org/

Last Update: 18. October 2011 22:09

Tell Us What You Think

Do you have a review, update or anything you would like to add to this news story?

Leave your feedback
Submit