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Posted in | Nanomaterials

科學家開發新的食品包裝材料塗有銀納米粒子

Published on January 20, 2011 at 6:23 AM

科學家報告了實驗室測試的發展和成功的“殺手鐧紙,”,打算作為一個新的食品包裝材料的使用,有助於保持食物因戰鬥而造成腐敗變質的細菌,的材料。

的紙張,在ACS的期刊,符合Langmuir描述,包含了銀納米粒子的塗層,這是強大的抗菌劑。

阿哈Gedanken和同事指出,銀已經發現,在一定的藥用軟膏,廚房和浴室表面的細菌戰鬥機的廣泛使用,甚至抗異味襪子。最近,科學家們一直在探索使用納米銀 - 每1 / 50,000人類頭髮的寬度 - 胚芽戰鬥塗料,塑料,織物和金屬。納米粒子,它有一個更持久的影響都比較大的銀顆粒,可以幫助克服抗生素耐藥性日益嚴重的問題,其中細菌培養聳肩關閉現有的抗生素的能力。他們指出,與銀納米粒子的塗佈紙,可以提供一個共同的食物,如輻射,熱處理,和低溫貯藏保鮮方法的替代。然而,生產的“殺手鐧紙”用於商業用途,已被證明是困難的。

科學家們描述了一個有效的,持久的涉及超聲,或使用高頻率的聲波的紙張表面上沉積銀納米粒子的方法發展。銅版紙表現出強效的抗菌活性,對大腸桿菌和金黃色葡萄球菌,細菌性食物中毒的原因殺死所有的細菌在短短的三個小時。他們指出,這表明其作為促進較長的保質期的食品包裝材料的潛在應用。

來源: http://www.acs.org/

Last Update: 5. October 2011 19:37

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