Posted in | Nanotoxicology

Cientistas para estudar o impacto das nanopartículas em culturas alimentares

Published on June 3, 2011 at 8:50 AM

Por Cameron Chai

Cientistas da American Chemical Society lançaram um artigo que descreve a lacuna no conhecimento sobre o impacto causado por nanopartículas em alimentos diversos, tais como tomate, milho, arroz e.

O artigo foi publicado no Journal of Agricultural and Food Chemistry. Até à data, era esperado que a nanotecnologia pode ser usada para melhorar a produtividade das culturas de benefícios combustível, alimentos e outros.

Nanopartículas em milho

Cientistas observaram que as nanopartículas, cerca de 1 / 50, 000th a largura de um cabelo humano, estão sendo utilizados em vários produtos, como medicamentos e cosméticos. Notou-se que essas nanopartículas vai resolver no ambiente e depositar no solo, na forma de fertilizantes e impulsionadores do crescimento.

Certas espécies de plantas foram capazes de absorver e acumular nanopartículas. No entanto, os cientistas não puderam determinar se a absorção de nanopartículas por culturas alimentares podem afetar os animais ou seres humanos comê-los. Pesquisadores tentaram descobrir se essas nanopartículas teve um efeito negativo sobre animais ou seres humanos que consomem esses alimentos.

Os pesquisadores estudaram quase 100 artigos científicos para determinar os efeitos causados ​​por vários tipos de nanopartículas em espécies de plantas comestíveis e em animais ou humanos consumi-los. Eles concluíram que a taxa de absorção de nanopartículas variou de acordo com a natureza da planta, a composição química e do tamanho das nanopartículas. De acordo com relatórios artigo, foi estabelecido que a informação sobre a toxicidade dos nanomateriais em plantas é na fase inicial. Ele também informou que o desenvolvimento do campo nanoecotoxicology irá revelar mais detalhes necessários para resolver este problema.

Fonte: http://portal.acs.org/

Last Update: 7. October 2011 06:49

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