Os Pesquisadores Usam a Microscopia Atômica da Força Para Estudar Fibrilas do Amyloid

Published on November 14, 2012 at 7:20 AM

Os Pesquisadores em ETH Zürich, EPF Lausana e na Universidade de Fribourg evidenciaram um mecanismo geral básico que descreve como as proteínas filamentous montam na fita como estruturas, as fibrilas assim chamadas do Amyloid. Combinando experiências e teoria, poderiam explicar como as proteínas de leite desnaturadas montam na fita como as estruturas compor de até cinco filamentos. Estes resultados estão brilhando uma luz surpreendentemente nova no conjunto destas proteínas.

Proteínas Filamentous

O Microscópio Atômico da Força descreve em sua tela os poucos nanômetro densamente e poucas fibras longas do micrômetro como as varas flexíveis brancas, entrecruzando a superfície em que são depositados. A propriedade muito peculiar destas mentiras das proteínas de facto que podem auto montar no complexo fita-como fibras torcidas.

Os Pesquisadores em ETH Zürich, em EPF Lausana e em Universidade de Fribourg teamed acima para tomar imagens Atômicas da Microscopia da Força das fibras e para analisá-las que usam conceitos da física do polímero e da modelagem teórica. Esta combinação de experiência tem o chumbo eles para propr um grupo de regras gerais que governam o conjunto dos filamentos em mais densamente e da fita torcida como fibras. Seus resultados são publicados na introdução actual do jornal científico da” Nanotecnologia Natureza “. “O modelo que nós propor é extremamente preciso em suas previsões “, diz Raffaele Mezzenga, Professor do Alimento e de Ciências de Materiais Macias no ETH Zürich. “Até agora havia não tal exacto e o modelo geral para a formação de fibras do Amyloid”, continua Giovanni Dietler, Professor da Física de Matéria Viva, no EPF Lausana.

A estrutura das fibras do Amyloid como foi revelada pelas experiências, surpreendida os pesquisadores. As Únicas proteínas constroem os filamentos longos e subseqüentemente os filamentos montam de lado a lado para formar fita-como fibras torcidas.

Mezzenga explica que fita-como a estrutura é a conseqüência da lógica da carga forte levada pelos blocos de apartamentos das fibras. De facto, as únicas proteínas sentem que uma repulsa mútua forte que impede as para embalar e a estrutura da fita é única que permite para limitar esta repulsa. Presentemente uma informação faltante no modelo actual, é a natureza exacta da atracção shortrange entre os blocos de apartamentos que conduz no primeiro lugar o conjunto entre os filamentos da proteína. Os Cientistas concordam que ao longo dos filamentos há os domínios da carga-menos do carácter hidrofóbica (repelente de insectos de água) que são a fonte da atracção de curto prazo. Tão há um balanço entre atractivo e interacções repulsivos e os resultados é a fita como a conformação torcida.

as proteínas selforganizing são comuns em matéria viva e são encontradas em grandes agregados por exemplo na coagulação de sangue. Esférico como proteínas são usados na indústria alimentar como os emulsivos, coagulando-se e agentes de formação de espuma e in vitro formam o Amyloid como estruturas. Estas últimas fibras têm as propriedades (elasticidade, solubilidade, etc.) favoráveis para o alimento que texturing ou para produzir estruturas especiais. O beta-lactoglubulin da proteína de leite estudado por Mezzenga e por seus colegas é no início esférico e por um tratamento térmico acompanhado do ambiente ácido agrega nas estruturas filamentous. a Beta-Lactoglobulina é um componente importante do soro de leite e conseqüentemente muito relevante para a indústria alimentar.

O conhecimento ganhado pelos cientistas nesta proteína do alimento pode potencial beneficiar ciências médicas. De facto Amyloid-Como fibras apareça nos seres humanos afetados por doenças neurodegenerative, como a doença de Alzheimer ou de Creutzfeldt-Jakob. Estas fibras humanas, embora feito fora do proteínas muito diferentes, estão igualmente fita-como e torcido e seu conjunto em agregados longos está presentemente sob o exame minucioso intenso. O modelo propor pela equipe podia igualmente ajudar a compreender a génese e a revelação de doenças das teses.

Source: http://actu.epfl.ch/

Last Update: 14. November 2012 08:52

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