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Posted in | Microscopy | Nanoanalysis

Las Técnicas Analíticas Relacionadas de la Nanotecnología Apuntan la Manera De Mejorar Manzanas

Published on March 26, 2008 at 12:10 PM

Un científico BRITÁNICO ha descubierto los grupos de pelos anterior-no denunciados del callo que crecían en la carne de las manzanas maduras de Fuji y de las variedades estrechamente vinculadas, que pueden tener implicaciones del almacenamiento para los cultivadores comerciales.

Micrográfo de Electrón de la Exploración de las manzanas de Fuji que muestran ramificarse extenso de los pelos del callo.

“Descubrir algo nuevo sobre manzanas es realmente emocionante”, dice al Dr. Maria Parker del Instituto de la Investigación Alimentaria. Las “Manzanas se han cultivado para alrededor mientras la historia de la humanidad y las manzanas de Fuji sean determinado estimadas para su curruscancia, sabor dulce y cualidades de conservación “.

La variedad fue desarrollada en Japón, pero se crece extensamente en el Hemisferio Meridional, China, Southern Europe y los E.E.U.U. Es una cruz entre Ralls Janet y Red Delicious, y sí mismo se utiliza como padre en programas de la cría.

“La razón que estos pelos no se han observado antes es porque el fragmento completo de su incremento se puede apreciar solamente en 3D”, dice probablemente al Dr. Parker.

El Dr. Parker utilizó microscopia electrónica de la microscopia pálida y de la exploración para revelar los grupos de células pequeñas, alargadas y ramificadas en los espacios aéreos entre las células. Ella las nombró los pelos del callo debido a su semejanza a las células que componen los penachos aterciopelados blancos (confundidos a veces desde hongo) que se convierten alrededor de los gérmenes en algunas variedades de la manzana.

La presencia de pelos del callo que llenaban los espacios aéreos de Fuji maduro podía explicar la susceptibilidad de manzanas tarde-cosechadas al bronceado interno. El gas Sin Restricción atraviesa la fruta es vital para el almacenamiento de larga duración acertado determinado en atmósferas modificadas. El incremento del pelo del Callo, con su propio rendimiento del dióxido del requisito y de carbono del oxígeno, puede reducir la eficiencia del transporte del gas a través de los espacios entre las células.

“Con este nuevo conocimiento, criadores podía escoger variedades del padre con todos los rasgos positivos de las manzanas de Fuji pero con los pelos menos desarrollados del callo”, dice al Dr. Parker. La presencia o la ausencia de pelos del callo se podía también utilizar para probar la autenticidad de las manzanas secadas etiqueta como Fuji.

Los estudios Preliminares han mostrado que los pelos del callo son ricos en phytonutrients pero pueden también contener los alergénicos. Las Posteriores investigaciones son necesarias establecer cómo las condiciones del incremento y la administración de la huerta afectan al fragmento del revelado del pelo del callo.

Last Update: 17. January 2012 08:54

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