Nanotechnologie und Verpacken Der Lebensmittel

Themen Umfaßt

Hintergrund

PlastikBIERFLASCHE und Haltbarkeit

Nutzen

Intelligentes Verpacken

Hintergrund

Nach Ansicht Dr. Manuel Marquez, ein älterer Wissenschaftler an Kraft Foods und der Direktor vom NanoteK-Konsortium, wirkt sich die erste Bereichsnanotechnologie auf in der Lebensmittelindustrie ist Verpacken der Lebensmittel aus.

Nanocor, eine Tochtergesellschaft von Amcol International Corp., ist ein Weltmarktführer in der Produktion von nanocomposites, die die Polymere sind, die mit nanocrystals geklebt werden, um die Materialien mit erhöhten Eigenschaften zu versehen. Die Firma produziert aktuell nanocomposites für Gebrauch in den Plastikbierflaschen, die dem Inhalt eine Sechsmonatshaltbarkeit geben.

Das Material arbeitet, indem es nanocrystals in den Plastik einführt, die im Wesentlichen ein Labyrinth herstellen, von dem Sauerstoffmoleküle es schwierig zu entweichen finden.

Nanocor und eine andere Firma, Südlicher Lehm, arbeiten an den Verbesserungen, die erwartet werden, Haltbarkeit bis 18 Monate zu erhöhen.

Nutzen

Zusätzlich zum Ansprechen von Verlust- und Aromapunkten, bieten nanocomposites auch anderen Nutzen wie helleres Gewicht und bessere Recycelbarkeit an und schlagen vor, dass Produzenten möglicherweise in der Lage sind, Transport und Produktionskosten beträchtlich zu verringern, indem sie die Menge des Materials verwendet auf Liefereinheiten verringern. Nanocomposites sind gegenwärtig teurer als die meisten Plastikharze, aber der Preis fährt fort zu fallen und Nanocor-Beamte haben gesagt, dass sie erwarten, dass ihre nanocomposites Materialien „sehr“ in naher Zukunft gekostetes wettbewerbsfähiges seien Sie.

Solche Vorhersagen und die Tatsache, dass nanocomposites nicht Plastikhersteller benötigen zu ändern, oder, ihr vorhandenes Herstellungsverfahren umzurüsten Anlagen zwei Gründe warum Principia-Märkte, ein Beratungsunternehmen sind, das den Plastikmarkt aufspürt, schätzt, dass der Markt für nanocomposites 1 Milliarde Pound bis 2010 erreichen könnte.

Intelligentes Verpacken

langfristiger, sind Forscher optimistisch, dass sie Materialien herstellen können, um Eigenschaften abhängig von den externen oder internen Bedingungen zu ändern. Zum Beispiel hoffen verursachen Forscher, die ändernde molekulare Zusammensetzung der Milch zu verwenden, die anfängt zu verderben, um eine ungefähr Reaktion mit den nanoparticles zu holen, die im Verpacken eingebettet werden und die Farbe des Verpackens, zu ändern.

Der Vorteil solch einer Technologie ist, dass Geschäftsinhaber und Verbraucher ebenso leicht mitteilen konnten, wenn die Qualität des Produktes gesunken war.

Forscher experimentieren sogar mit Materialien, die ihre Eigenschaften zu den Adreßaußenseiten-Umweltfaktoren wie Temperatur oder Feuchtigkeit ändern. Zum Beispiel stellen Sie sich einen Eiscremekarton vor, der seine vorhandene Molekülstruktur festziehen würde, um Wärme am Beeinflussen des Inhalts zu verhindern, wenn er auf der Rückseite eines Automobils an einem heißen Sommertag gelassen wurde.

Quelle: Vorteil Zeitschrift Im Februar 2004

Zu mehr Information über diese Quelle besichtigen Sie bitte Nahrung und Marketing-Institut

Date Added: May 13, 2004 | Updated: Jun 11, 2013

Last Update: 12. June 2013 20:38

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